طراحی مدل تحول دیجیتال با رویکرد نوآوری مبتنی بر پایداری درصنایع بسته‌بندی مواد غذایی

نویسندگان

    مژگان غریبی مرزنکلا دانشجوی دکتری مدیریت تکنولوژی، واحد دهاقان، دانشگاه آزاد اسلامی ،دهاقان، ایران
    سید محمد رضا داودی * دانشیار، گروه مدیریت، واحد دهاقان، دانشگاه آزاد اسلامی، دهاقان، ایران smrdavoodi@ut.ac.ir
    محمدرضا دلوی دانشیار گروه مدیریت بازرگانی، واحد دهاقان، دانشگاه آزاد اسلامی، دهاقان، ایران

کلمات کلیدی:

بسته‌بندی پایدار، تحول دیجیتال، رویکرد نوآوری، صنایع بسته بندی مواد غذایی

چکیده

این مطالعه با هدف طراحی مدل تحول دیجیتال با رویکرد نوآوری مبتنی بر پایداری درصنعت بسته بندی مواد غذایی انجام شد. مطالعه حاضر مبتنی بر فسلفه تفسیرگرایانه و با رویکردی استقرایی انجام شد. همچنین از نظر هدف یک تحقیق کاربردی-توسعه‌ای است و از منظر شیوه گردآوری داده‌ها، یک تحقیق‌ غیرآزمایشی (توصیفی) است. برای دستیابی به هدف تحقیق از طرح تحقیق کیفی استفاده گردید. جامعه مشارکت‌کنندگان شامل اساتید مدیریت و مدیران صنایع غذایی است. نمونه‌گیری به روش هدفمند انجام شد و با 20 نفر به اشباع نظری دست پیدا شد. برای گردآوری داده‌ها از مصاحبه نیمه‌ساختاریافته و پرسشنامه‌ای مبتنی بر ماتریس تصمیم استفاده گردید. نتایج کدگذاری بخش کیفی با روش هولستی (717/0) و برآورد کاپای کوهن (659/0) اعتبارسنجی شد. روایی پرسشنامه با روش صوری تایید و پایایی پرسشنامه نیز با برآورد ضریب همبستگی درونی (815/0) مورد تایید قرار گرفت. تحلیل و کدگذاری متن مصاحبه‌ها با روش تحلیل مضمون (تِم) در نرم‌افزار MaxQDA 20 انجام شد. در بخش دوم نیز برای تعیین روابط سازه‌ها و طراحی مدل از روش مدلسازی ساختاری-تفسیری و نرم‌افزار MicMac استفاده شد. یافته‌های تحقیق نشان داد مولفه‌های سطح 7 شامل منابع کسب‌وکار، رهبری تحول دیجیتال و آینده‌نگری دیجیتال/پایدار بر مولفه سطح 6 شامل استراتژی‌های نوآوری دیجیتال/پایدار تاثیر می‌گذارند. مولفه‌ مذکور بر مولفه‌های سطح 5 شامل بکارگیری فناوری‌های نوین در فرایندها و عملیات، قابلیت‌های کلیدی دیجیتال/پایدار ‌و تجربه دیجیتال کارکنان اثرگذار است. مولفه‌های سطح 4 مدل شامل نگرشی نوین به فرایندهای صنعت بسته بندی موادغذایی، بهبود عملکرد‌های پایدار بسته‌بندی مواد غذایی و طراحی بسته‌بندی‌های نوآورانه مواد غذایی‌ از مولفه‌های پیشین تاثیر پذیرفته و بر مولفه‌های سطح 3 شامل هم راستایی استراتژی نوآوری دیجیتال /پایدار با قابلیت دیجیتال/پایدار و پایداری کسب‌وکار در عصر دیجیتال تاثیر می‌گذارند. مولفه‌های مذکور بر سطح 2 شامل مولفه بهبود در تجربه مشتری(دیجیتال/پایدار) تاثیرگذاشته و در نهایت تمامی مولفه‌ها منجر به حصول پیامدهای تحول دیجیتال با رویکرد نوآوری مبتنی بر پایداری در صنایع غذایی می‌شوند.

دانلودها

دسترسی به دانلود اطلاعات مقدور نیست.

مراجع

Adama, H. E., & Okeke, C. D. (2024). Digital transformation as a catalyst for business model innovation: A critical review of impact and implementation strategies. Magna Scientia Advanced Research and Reviews, 10(02), 256-264. https://doi.org/10.30574/msarr.2024.10.2.0066

Alipour, S., Colabi, A. M., & Khodadad Hosseini, S. H. (2021). Corporate Sustainability Model Based on Digital Transformation, Strategic Renewal, and Value Creation. Commercial Strategies, 18(17), 41-24. https://doi.org/10.22070/cs.2022.15280.1168

Amini, M. T. A., esmaeili, M., Hosseini, M. H. H., & Bagheri, S. M. B. (2023). Developing a Model of Value-Creating Defense Supply Chain Management(Approach of Creating a Competitive Advantage in Food Industry). MILITARY MANAGEMENT QUARTERLY, 23(89), 149-172. https://doi.org/10.22034/IAMU.2023.562306.2788

Bemani, A. (2023). Presenting a model of digital innovation in the business ecosystem of knowledge-based companies in Science and Technology Park. The fourth international conference on innovation in business management and economics, Tehran.

Carrasco-Carvajal, O., García-Pérez-de-Lema, D., & Castillo-Vergara, M. (2023). Impact of innovation strategy, absorptive capacity, and open innovation on SME performance: A Chilean case study. Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity, 9(2), 100065. https://doi.org/10.1016/j.joitmc.2023.100065

Danai Fard, H., Alvani, M., & Azar, A. (2021). Qualitative research methodology in management: a comprehensive approach. Safar.

Daniloski, D., Petkoska, A. T., D'Cunha, N. M., Naumovski, N., & Broach, A. T. (2021). Edible packaging: Sustainable solutions and novel trends in food packaging. Food Research International, 140, 109981. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109981

Denicolai, S., & Previtali, P. (2023). Innovation strategy and digital transformation execution in healthcare: The role of the general manager. Technovation, 121, 102555. https://doi.org/10.1016/j.technovation.2022.102555

Elkhattat, D., & Medhat, M. (2022). Creativity in packaging design as a competitive promotional tool. Information Sciences Letters, 11(1), 135-145. https://doi.org/10.18576/isl/110115

Habibi, A. (2015). Digital transformation. Pars Manager Marketing Quarterly, 1(1), 102-107.

Habibi, A., & Afridi, S. (2021). Multi-indicator decision making. Narun.

Hendijani, R., & Norouzi, M. (2023). The Effect of Supply Chain Integration on Firm Performance with the Mediating Role of Supply Chain Resilience during COVID-19 Pandemic (Firms in the Food Industry in Tehran Province). Journal of Industrial Management Perspective, 13(3), 285-318. https://doi.org/10.48308/jimp.13.3.285

Kargar Shouraki, M., Vares, H., & ghaffari, A. (2022). Digital Sustainability Competencies of Business Leaders to Implement Industry 4.0. Iranian journal of management sciences, 17(67), 103-133. https://journal.iams.ir/article_386.html?lang=en

Koh Givi, M. (2022). The role of absorptive capacity in the design of business models based on the mediating role of innovation strategy. Management Science Research, 4(11), 192-204. https://www.researchgate.net/publication/338979832_The_Role_of_Absorptive_Capacity_and_Innovation_Strategy_in_the_Design_of_Industry_40_Business_Models-A_Comparison_between_SMEs_and_Large_Enterprises

Landaran Isfahani, S., Jamshidi, A., Razzaghi, E., & Afzal, S. A. (2023). Investigating the Effect of the Consumer's Perceived Value of Sustainable Marketing Features on the Willingness to Participate in Packaging Container Recycling. Journal of Management and Sustainable Development Studies, 1(3), 21-48. https://doi.org/10.30495/msds.2023.1980038.1121

Liu, F., Li, M., Wang, Q., Yan, J., Han, S., Ma, C., & McClements, D. J. (2023). Future foods: Alternative proteins, food architecture, sustainable packaging, and precision nutrition. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(23), 6423-6444. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2033683

Nair, S. S., Trafiałek, J., & Kolanowski, W. (2023). Edible packaging: a technological update for the sustainable future of the food industry. Applied Sciences, 13(14), 8234. https://doi.org/10.3390/app13148234

Negara, A. B. P., Pradana, M., Silvianita, A., Rubiyanti, N., & Madiawati, P. N. (2024). Digital Transformation and Innovation Strategies in Classification Societies. Journal of Electrical Systems, 20(4s), 1042-1053. https://doi.org/10.52783/jes.2149

Polyakov, R. K., & Gordeeva, E. A. (2020). Industrial enterprises digital transformation in the context of "Industry 4.0" growth: Integration features of the vision systems for diagnostics of the food packaging sealing under the conditions of a production line. Digital transformation of the economy: Challenges, Trends and new opportunities,

Rejeesh, C. R., & Anto, T. (2023). Packaging of milk and dairy products: Approaches to sustainable packaging. Materials Today: Proceedings, 72, 2946-2951. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2022.07.467

Rusta, A., Venus, D., & Ebrahimi, A. (2021). Marketing management. Samt. https://www.scirp.org/reference/referencespapers?referenceid=607750

Shafiee, M., marzban, S., & Mozaffari, M. R. (2023). Performance Evaluation of sustainable supply chain of perishable products in the food industry. Industrial Management Studies, 21(70), 173-225. https://doi.org/10.22054/jims.2023.69469.2806

Sobhanifad, Y., & Aliannegadi, M. (2021). Promoting trust in organic food by packaging modeling. Journal of Strategic Management Studies, 12(47), 137-153. https://www.smsjournal.ir/article_137666_en.html

Trinh, B. M., Chang, B. P., & Mekonnen, T. H. (2023). The barrier properties of sustainable multiphase and multicomponent packaging materials: A review. Progress in Materials Science, 133, 101071. https://doi.org/10.1016/j.pmatsci.2023.101071

Yao, Q. B., Huang, F., Lu, Y. H., Huang, J. M., Ali, M., Jia, X. Z., & Huang, Y. Y. (2024). Polysaccharide-based food packaging and intelligent packaging applications: A comprehensive review. Trends in Food Science & Technology, 104390. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104390

دانلود

چاپ شده

۱۴۰۴/۰۷/۰۱

ارسال

۱۴۰۳/۰۷/۲۵

بازنگری

۱۴۰۴/۰۱/۲۲

پذیرش

۱۴۰۴/۰۱/۳۰

شماره

نوع مقاله

مقاله کیفی

ارجاع به مقاله

غریبی مرزنکلا م. .، داودی س. م. ر.، و دلوی م. . (1404). طراحی مدل تحول دیجیتال با رویکرد نوآوری مبتنی بر پایداری درصنایع بسته‌بندی مواد غذایی. تکنولوژی در کارآفرینی و مدیریت استراتژیک، 4(3)، 1-23. https://www.journaltesm.com/index.php/journaltesm/article/view/227

مقالات مشابه

51-60 از 158

همچنین برای این مقاله می‌توانید شروع جستجوی پیشرفته مقالات مشابه.